Panelas Agnelli Al Black Induction Frigideira 3mm Diâmetro cm 32

Pentole Agnelli Al Black Induction Padella 5mm

Codice Prodotto: ALSA111BSSPIC

Gli strumenti Pentole Agnelli sono quelli ufficiali della FIC, Federazione Italiana Cuochi.

Fornitori ufficiali NIC: Nazionale Italiana Cuochi

Consigli di Utilizzo degli strumenti di cottura realizzati in alluminio antiaderente

Consigli di utilizzo:

• non raggiungere mai alte temperature senza che all’interno della pentola ci sia nulla;

• non utilizzare oggetti appuntiti a contatto diretto con l’interno;

• non utilizzare spugnette abrasive per la pulizia;

• posizionare sempre tra una padella e l’altra qualcosa che eviti il contatto diretto;

• meglio se padelle e pentole vengano appese;

• utilizzare il diametro giusto di padella in base alla fiamma;

• l’antiaderente predilige cotture veloci e “violente” dove la potenza della fonte di calore è determinante;

• pulire semplicemente con acqua e sapone neutro e passare della carta leggermente imbevuta d’olio.

Pregi

• ottima conducibilità termica;

• risparmio energetico notevole grazie all’elevata capacità di condurre il calore;

• resistente agli urti, agli shock termici e alla corrosione;

• la convenienza è notevole, garantita dalla scelta di un marchio qualificato che ci garantisce una tecnologia all’avanguardia nel campo della verniciatura che fornisce qualità e durata nel tempo;

• idoneo alla cottura ad induzione se applicato al fondo un disco in acciaio ferritico;

• praticità di utilizzo e facilità di pulizia;

• sicurezza dal punto di vista igienico;

• conformità alle leggi in materia;

• leggerezza grazie al ridotto peso specifico, da non sottovalutare per chi opera professionalmente nel settore e che ha tutto il giorno a che fare con il sollevamento di pesi;

• ideale per cotture veloci e dinamiche

• cucina a basso contenuto di grassi

Limiti

• Con il tempo è destinato ad usurarsi per le abrasioni;

• l’utilizzo di utensili in acciaio che vanno a sfregare il rivestimento vanno a danneggiarlo.

• Impilabili solo con uno strato di gomma o plastica in modo che lo sfregamento non danneggi lo strato di antiaderente.

Al Black, icona in cucina

Il centro di ricerca Saps di Pentole Agnelli testa quotidianamente strumenti di cottura professionali e sistemi di lavoro atti a migliorare il lavoro in cucina e la qualità dei cibi, in osservanza della valorizzazione delle materie prime usate. Ha messo appunto un innovativo rivestimento di grande resistenza, per garantire performance eccezionali: di durata nel tempo e di anti aderenza. Di più, questo sistema, lo ha anche applicato agli strumenti di cottura in alluminio, per le cotture a induzione.
La grande novità è quella di aver rivestito con l’innovativo B-Cristal lo strumento di cottura in pur-alluminio per alimenti sia dentro che fuori, garantendo: altissima durata, antiaderenza totale, facilità di pulizia in qualsiasi lavastoviglie e con qualsiasi detergente, facilità d’uso sui piani di cottura ad induzione. La pentola Al Black B-Cristal in alluminio nella versione classica 3 e 5 mm e per piani cottura ad induzione, si presta, in modo particolare, là dove lo strumento di cottura diventa parte del servizio, dove lo “spadellare” viene eseguito a vista.

Pentole Agnelli

Da una fabbrica nell’Italia delle campagne e delle strade polverose scaturivano nel 1907 i primi prodotti “forgiati” con quel materiale allora “vera novità”: l’alluminio. L’artefice di tanta impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che a Bergamo, in via Fantoni, aveva fondato in quell’anno la “Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli”.

L’azienda Baldassare Agnelli, promuovendo lo studio dei materiali e delle forme degli strumenti di cottura, valorizza l’alta cucina italiana, sottolineando quanto sia importante unire il giusto strumento ad ogni tipo di ricetta per esaltarne le qualità. Una filosofia vincente che ha saputo conquistare il consenso di chef, enogastronomi, gourmand e appassionati, che riconoscono ai prodotti dell’azienda Baldassare Agnelli Professional Cooking “una marcia in più” nel settore degli strumenti di cottura.